234.麩と大根菜の煮物

でっかい麩をもらったので、鍋であまったつみれと
大根の葉っぱといっしょに麩を煮ました。
最初に少しごま油で大根菜を炒めたので
香ばしい匂いがします。
すきやきのような味付けなのですが
うまみを全部、麩が吸い込んでいて
美味しいです。
ぱっと見ると、麩が豚バラの厚切りみたいにみえて
なかなか見た目も◎の新潟産の車麩です。