336.なすのクミン炒め

写真がきったなくて、でもこれしかない。
小さくて見えませんが、ポイントは画面下の黒いかたまり。
ナスをクミンと醤油で炒めたものです。少しごま油もいれました。
クミンで、醤油で、ごま油ってなんかバラバラです。
最近、胃腸の調子がいまいちなのですが、
クミンは消化の促進、腹痛や胃痛の緩和にきくといいます。
ナスのとなりにあるのは長芋のとろろ。だし汁と黄身を入れてまろやかにしました。
玄米ごはんととろろは合いますね〜
食べ合わせについては知りません。