347.フォルテシモでバースデイケーキ [おやつ]
フォルテシモのマロンタルトです。
ハナヲちゃんがマロン好きなので
はなはなマロンにしてみました。美味しいにきまってます。
半分づつ食べてしまいました。
345.ごぼう味のスコーン [おやつ]
ふつうのスコーンの作り方ですが、ごぼうを入れてみました。
ごぼうをすりおろしてほんの少しのごま油で炒めて
味付けは少しの塩とブラックペッパーにしてみました。
これをスコーンのたねに混ぜ合わせます。牛乳がなかったので豆乳にしました。
なかなかいけます。あ、3カケくらい残ってたクルミも
小さく砕いていれました。
339.豆腐入りのパウンドケーキ [おやつ]
パウンドケーキのもと。みたいなの、あれって楽チンなんですな〜
もらったのがあったんで、あのパウンドケーキのもとみたいなのに
木綿豆腐をぶち込んでまぜまぜ。それだけ。
くるみとレーズンがあったんで入れました。
そんで普通に170℃とか160℃とか、そのへんでオーブンで焼いたら
しっとり系のパウンドケーキができました。
たしかその パウンドケーキのもと は
バターと、卵と、牛乳をどれだけか入れるみたいに書いてあったけど
その3つのかわりに、木綿豆腐一丁 ー（マイナス）みそ汁の具くらいを入れて
それだけ。
バターを入れないせいか、型やボールなどが油っぽくなくて
洗い物がめちゃラク！！
こりゃいいです。
335.シュークリーム [おやつ]
オーブンがずっとずっと欲しくて、置く場所がなくて買えなかった。
引越した時いただいた念願のヘルシオちゃんですが、
長い間、ナベカマでごはんを作ってきたので、ついついナベカマで済ませてしまう。
オーブンを買ったら誰でも一度はつくるキッシュとパウンドケーキ。
あとは、トーストと魚焼いたくらい。よく考えたらオーブン食器がなかったのだ。
グラタンとかチキンとか焼くよ。食器買ったらね・・・・
というわけで、子供の頃よく母と作ったシュークリームでもつくるべ。と思い立ち作ったら
ものすごい簡単なのね。
カスタードクリームは面倒だったので作るのやめて、豆乳と生クリームと小豆のクリームにした。
抹茶をプラスしてもうまかろ〜
328.豆乳プリン [おやつ]
板ゼラチンと豆乳で豆乳プリンを作りました。
糸かんてん派の私は、ゼラチンでデザートを作ったのは実は初めてです。
寒天よりかんたん。寒天も好きなんだけどね。
金時豆を甘く煮たのを乗せて、練乳を少しかけました。
319.ぶどう饅頭 徳島 [おやつ]
試食したらついカボス味のぶどう饅頭を買ってしまったけど
ホントのメインはぶどう色のぶどう饅頭。
徳島県の日乃出本店というお店で買いました。
饅頭という名前と、串刺しのルックスから想像する食感とちがってました。
だんごっぽいかと思いきや、あんこでした。
ぶどう風味でクセになる味。
見た目もだんご5兄弟の3本入りでかわいい。
317.和三盆のお干菓子 端午の節句 [おやつ]
香川の目的第二弾。和三盆糖のお干菓子。
是非買いたいと思ってました。
和三盆糖は、黒砂糖のような、さらにまろやかでやさしい素朴な風味。
製造行程にはとても手間がかかっていて、今でも手作業が多いそうです。
和三盆という名は、作業の行程の一部で、
もとの糖を盆の上にのせて職人さんが何度も灰汁と蜜を抜き、
この作業を、３日間繰り返したことから
そういう名前になったそうです。が
最近は更にまろやかさを出すために、５日間くらい繰り返したりするそうで
和五盆ですね。
お砂糖としてつかう粉状のものも、干菓子状になったものも
和三盆というみたいです。
茶道にも使える高級なお菓子。
でも、もったいなくてまだ封が切れない・・・ので、まだ味の感想が言えません。
316.おいり [おやつ]
今回の香川県への旅での目的のひとつは、「おいり」
初めてきいたのですが、お祝い事などの時に登場するお菓子らしい。
丸くて軽くて可愛い。
食べ物ではあるけど、すこし散らせたりして撮影の小道具やイメージでも使えるのでは？と思って狙っていました。
和三盆アイスの店でついでに購入。
キヨスクなどでも売ってました。
315.和三盆ソフトクリーム おいりトッピング [おやつ]
香川県の金刀比羅参道沿いで売っていた、和三盆ソフトクリーム。
ソフトクリームは少し茶色がかっていて食感はシャリっとしてて
さっぱりした甘さ。和三盆糖を使っているとのことで、かなり美味しかった。
でも濃厚な生クリーム系が好きな人には物足らないかも。
「おいり」か「ドーナツ」がトッピングできて
ギャグのように、ソフトクリームにしがみついてる姿が可愛らしくて
おいりトッピングにしてみた。
おいりが付いてる事に関しては、美味しいというより楽しい。
食べることには目で見る楽しさが必要だと思うので
これはかなり優秀な食べ物だと思いました。
314.ピンチオブソルトさんの今月のマフィン [おやつ]
ピンチオブソルトさんの今月のマフィン。おとりよせ。
2回目。
説明書きどおり、ホイルにつつんでトースターで焼いたら
ほよ〜ん♥
美味しい。リピーターの注文で売り切れるっていうのが納得できます。
お店で食べる時に添えられている豆乳クリームもうまい。
注文の時、一緒に買えたらいいのになあ。
また、注文したいよぉぉ
